L’ESPRIT DE BELLIARD ENTRE DEUX MERS

L’ESPRIT DE BELLIARD ENTRE DEUX MERS

L’Élaboration de la gamme l’Esprit de Belliard s’opère dans les préceptes de la tradition Bordelaise. Les vendanges s’effectuent mécaniquement à l’aide de machines à la pointe de la technologie et équipé d’égreneuses permettant le ramassage d’une vendange saine. Les vins de la gamme l’Esprit de Belliard sont issus d’assemblage de jeunes vignes et de vignes plus âgées allant jusqu’à 60 ans. La quantité de bouteilles produites par hectare est de 6000. Ce sont des vins gourmands, fruité et d’une grande subtilité gustative. La gamme l’Esprit de Belliard est l’entrée de gamme de la Maison Belliard et se situe sur un haut niveau qualitatif pour des vins d’ouverture. La gamme l’Esprit de Belliard saura séduire la subtilité des palais féminins mais aussi celui du jeune public ouvert à la découverte du fruit de la vie.

CÉPAGES : 50% Sémillon 50% Sauvignon
APPELLATION : Entre Deux mers
TERROIR : Graveleux, Argilo graveleux
VINIFICATION : Macération pelliculaire en pressoir pneumatique à basse température. Fermentation de 15 à 20j. en cuves inox thermo régulées à 18°C. Elevage sur lies fines jusqu’à mise en bouteille. Batonnage deux fois par semaine durant 2 mois
VIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE : 3 ans
COULEUR : Citron Jaune
NEZ : Arômes d’agrumes, de fruits frais et floraux
BOUCHE : Concentré et croquant en bouche avec des notes de fruits exotiques
A SERVIR : Entre 8ºC and 10ºC
ACCORDS ET METS : Crustacés

Catégorie : Étiquettes : , Product ID: 2927
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