L’ESPRIT DE BELLIARD SAUTERNES

L’ESPRIT DE BELLIARD SAUTERNES

L’Élaboration de la gamme l’Esprit de Belliard s’opère dans les préceptes de la tradition Bordelaise. Les vendanges s’effectuent mécaniquement à l’aide de machines à la pointe de la technologie et équipé d’égreneuses permettant le ramassage d’une vendange saine. Les vins de la gamme l’Esprit de Belliard sont issus d’assemblage de jeunes vignes et de vignes plus âgées allant jusqu’à 60 ans. La quantité de bouteilles produites par hectare est de 6000. Ce sont des vins gourmands, fruité et d’une grande subtilité gustative. La gamme l’Esprit de Belliard est l’entrée de gamme de la Maison Belliard et se situe sur un haut niveau qualitatif pour des vins d’ouverture. La gamme l’Esprit de Belliard saura séduire la subtilité des palais féminins mais aussi celui du jeune public ouvert à la découverte du fruit de la vie.

CEPAGE : 100% Sémillon
APPELLATION : Sauternes
SOL : Sablonneux et calcaire
VINIFICATION : Vendange manuelle. Faible rendement. Fermentation en barriques neuves. Vieillissement en barriques française.
VIELLISSEMENT : 15 ans
COULEUR : OR
NEZ : Fraicheur et longueur, notes d’abricot, crème pâtissière. Légèrement citronné.
BOUCHE : Ample et soyeuse. Jolie douceur. Notes d’abricot et de miel. La finale est légèrement citronnais.
SERVICE : Entre 8ºC et 10ºC
ACCORDS ET METS : Parfait sur un Foie gras.

Catégorie : Étiquettes : , Product ID: 2963
Téléphone : +33 (0)5 56 67 13 59
356 Avenue de l’Argonne
33700 Mérignac - France