CHÂTEAU JEANDEMAN CUVEE LA CHENERAIE FRONSAC

CHÂTEAU JEANDEMAN CUVEE LA CHENERAIE FRONSAC

400 ans de tradition viticole. L’histoire de la famille Roy Trocard commence en 1628, quand ils achètent leurs premières vignes à Libourne. Depuis lors, à chaque génération, il y avait un vigneron pour continuer la tradition. Au fil des ans, ils ont construit un vignoble familial de 68 hectares répartis sur 3 et 4 propriétés AOC Bordeaux : Château Jeandeman AOC Fronsac, Château
Laborde AOC Lalande de Pomérol, Château Mancèdre AOC Pessac-Léognan et Le Piecelle AOC Bordeaux.

CÉPAGES : 90% Merlot – 9% Cabernet Franc et 1% Malbec
APPELLATION : Fronsac
SOL : Argile, Sableux et Calcaire
VINIFICATION : Récolte mécanique et manuelle avec une sélection rigoureuse à la maturité maximale. Fermentation avec des levures indigènes pour exalter les caractéristiques du terroir et longue macération et fermentation d’environ cinq semaines en cuve de ciment.
ELEVAGE : 12 à 15 mois sur chêne français
VIEILLISSEMENT : 10 Ans
COULEUR : Ruby intense
NEZ : Fruits noirs mûrs, cassis, tabac et chocolat
BOUCHE : Puissant et complexe avec un excellent équilibre et des tanins doux.
SERVICE : Entre 16 & 18ºC.
ACCORDS ET METS : Toute viande rouge, volaille et fromage
RÉCOMPENSES : Médaille d’Or Paris

Catégorie : Étiquettes : , Product ID: 2586
Téléphone : +33 (0)5 56 67 13 59
356 Avenue de l’Argonne
33700 Mérignac - France