CHATEAU SAINT POLY SAINT EMILION GRAND CRU

CHATEAU SAINT POLY SAINT EMILION GRAND CRU

Second vin du château Ferrand en Grand Cru Classé. Ce château s’étend sur une Superficie de 30 hectares avec de magnifiques chais. Situé à l’est de Saint Emilion cette propriété appartient à la famille Baron Bich (stylo BIC) depuis 1978. C’est l’un des meilleurs vins de l’appellation. Ils produisent dans le plu pur respect de la tradition avec une recherche perpétuelle de la perfection.

Cepages : 75% Merlot 15% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon 14% vol.
Appellation : Situé juste à côté de Cheval Blanc
SOL : Argilo calcaire
VINIFICATION : Fermentation et apports de levures. Longue macération et fermentions de 6 semaines en cuves ciments. Le but étant d’obtenir le maximum de couleur et de typicité du terroir.
Elevage : 18 Mois en barriques
Couleur : Rouge intense
Nez : Fruits rouge mûrs, légère touches boisées.
Palais : Riche et complexe. Bel équilibre avec des tannins très élégant.
SERVICE : Entre 16 & 18ºC.
Accords : Fromages, viandes rouge et blanche

Catégorie : Étiquettes : , Product ID: 2797
Téléphone : +33 (0)5 56 67 13 59
356 Avenue de l’Argonne
33700 Mérignac - France