CLOS LE COMTE SAUTERNES

CLOS LE COMTE SAUTERNES

Le Clos le Comte est un tout petit 1,3 hectare de vignes à Sauternes, âgé en moyenne de 50 ans. Biologiquement cultivé et récolté à la
main après 3 à 5 passages dans les vignes, ce vin remarquablement frais, élégant et exotique nous a tout simplement frappés six fois la
première fois que nous l’avons goûté, et il a un effet similaire sur tous ceux qui le tentent. Merveilleusement pur et simplement délicieux.

CEPAGES : 85% Semillon 10% Sauvignon 5%Muscadelle
APPELLATION : Sauternes
SOL : Gravier et Calcaire
VINIFICATION : La récolte se fait à la main avec plusieurs récoltes sur le rythme de la maturation des raisins. Une fois les raisins récoltés, le pressage assure une extraction délicate et progressive du jus.
ELEVAGE : 12 à 18 mois
VIEILLISSEMENT : 15 ans
COULEUR : Or
NEZ : Un nez immédiatement invitant, associant des fruits d’abricot, des notes de pâtisserie crémeuses et du citron.
BOUCHE : Complexe et élégant, avec une très longue finale. Notes de pain grillé, de fruits secs et de coing
SERVICE : Entre 8ºC & 10ºC
ACCORDS ET METS : Fromages et desserts

Catégorie : Étiquettes : , Product ID: 2556
Téléphone : +33 (0)5 56 67 13 59
356 Avenue de l’Argonne
33700 Mérignac - France